Vous avez investi dans un beau thé, peut-être un grand cru Mariage Frères, et le résultat dans votre tasse vous déçoit ? Trop amer, trop fade, sans relief ? La réponse tient presque toujours à un détail : la maîtrise de l’infusion.
Préparer un bon thé n’a rien de sorcier, mais cela suit quelques règles précises qui varient selon les familles. Une eau trop chaude détruira la délicatesse d’un thé vert ; un temps trop court n’extraira pas les arômes d’un thé noir corsé. Chez La Boutique du Thé, distributeur officiel Mariage Frères à Bordeaux et Nice, nous accompagnons quotidiennement nos clients dans la maîtrise de ces gestes simples.
Ce guide complet vous donne les températures, dosages et temps d’infusion exacts pour chaque type de thé, avec les astuces de notre équipe pour des tasses parfaitement réussies.
Lire la suite “Comment bien infuser son thé : températures, dosages et temps par type de thé”